@article{oai:iwate-u.repo.nii.ac.jp:00015701, author = {三浦, 靖}, issue = {2}, journal = {日本レオロジー学会誌}, month = {Apr}, pages = {147--148}, title = {研究室紹介 岩手大学 農学部 応用生物化学科 食品工学研究室}, volume = {49}, year = {2021} }