WEKO3
インデックスリンク
アイテム
アメリカにおける食品小売業の変化と青果産業―産業動向と研究展開―
https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/records/9383
https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/records/93834564be24-7fa0-4eba-82d6-16c8f45ae736
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
jre-v85n2p109-115.pdf (1.0 MB)
|
|
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2014-05-15 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | アメリカにおける食品小売業の変化と青果産業―産業動向と研究展開― | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 青果 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 流通 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 出荷業者 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 集中 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 垂直的調整 | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||
| 著者 |
佐藤, 和憲
× 佐藤, 和憲
|
|||||||
| 著者別名 | ||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||
| 識別子 | 73274 | |||||||
| 姓名 | SATO, Kazunori | |||||||
| 著者(機関) | ||||||||
| 値 | 岩手大学 | |||||||
| 登録日 | ||||||||
| 日付 | 2014-05-15 | |||||||
| 書誌情報 |
農業経済研究 巻 85, 号 2, p. 109-115, 発行日 2013-09-01 |
|||||||
| Abstract | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | 本論文はアメリカの青果物流通を対象とし，産地から卸売を経て小売に至る各段階の産業動向と流通実態を調査報告や統計データから検討するとともに，関連した農業経済学分野の学術論文をレビューした.過去30年間，アメリカの青果産業の市場規模は，消費者段階で3倍以上，農場段階でも約2倍に拡大した. しかし他方，小売業における企業集中と小規模小業者の衰退等の問題に直面している.今後， 日本の農業経済研究に求められる研究課題としては，「小売業の集中度上昇が消費者に及ぼす影響」，「小売業の企業集中と垂直的調整の進行が農業・卸売業へ及ぼす影響」，および「小売企業との取引関係の変化に応じた農業経営や協同組合の組織構造と機能の変化」である. | |||||||
| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 日本農業経済学会 | |||||||
| その他のタイトル | ||||||||
| その他のタイトル | The Fresh Produce Industry and Changes in Food Retail in the United States: Industry Trends and Research Developments | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
