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アイテム / 鹿挽肉のpHとモデルソーセージの理化学特性およびテクスチャー特性との関係 / jjzs-v92n4p471-475
jjzs-v92n4p471-475
| ファイル | ライセンス |
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 jjzs-v92n4p471-475.pdf (384.3 kB)
sha256
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| 公開日 | 2023-01-13 | |||||
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| ファイル名 | jjzs-v92n4p471-475.pdf | |||||
| 本文URL | https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/record/15890/files/jjzs-v92n4p471-475.pdf | |||||
| ラベル | jjzs-v92n4p471-475 | |||||
| フォーマット | application/pdf | |||||
| サイズ | 384.3 kB | |||||
| Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
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