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ヤマブドウ機能性成分の新規抽出法による食品素材の開発
https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/records/9317
https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/records/93170fe1a2f1-af68-412b-bfbb-c90a06f462c0
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
fi-v51n12p20-25.pdf (1.4 MB)
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| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2011-12-19 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | ヤマブドウ機能性成分の新規抽出法による食品素材の開発 | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||||
| 著者 |
長澤, 孝志
× 長澤, 孝志
× 小浜, 恵子
× 山下, 和彦
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| 著者別名 | ||||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||||
| 識別子 | 72801 | |||||||||||
| 姓名 | NAGASAWA, Takashi | |||||||||||
| 著者別名 | ||||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||||
| 識別子 | 72802 | |||||||||||
| 姓名 | KOHAMA, Keiko | |||||||||||
| 著者別名 | ||||||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||||||
| 識別子 | 72803 | |||||||||||
| 姓名 | YAMASHITA, Kazuhiko | |||||||||||
| 著者(機関) | ||||||||||||
| 値 | 岩手大学農学部応用生物化学課程 | |||||||||||
| 著者(機関) | ||||||||||||
| 値 | 地方独立行政法人岩手県工業技術センター食品醸造技術部 | |||||||||||
| 著者(機関) | ||||||||||||
| 値 | ヤヱガキ発酵技研（株）機能性食品研究開発部 | |||||||||||
| 登録日 | ||||||||||||
| 日付 | 2011-12-19 | |||||||||||
| 書誌情報 |
食品工業 巻 51, 号 12, p. 20-25, 発行日 2008-06-30 |
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| ISSN | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 0559-8990 | |||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 光琳 | |||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
