WEKO3
インデックスリンク
アイテム
食品の組織・構造と機能 : 咀嚼・嚥下容易食品, 低塩／低糖質化食品およびボトムアップ方式製造食品
https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/records/15518
https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/records/155181f0fea76-a5de-47cf-8151-aa7e82d0e75c
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
jhej-v72n11p759-766 (1.2 MB)
|
|
| Item type | 学術雑誌論文 / Journal Article(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2022-01-14 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 食品の組織・構造と機能 : 咀嚼・嚥下容易食品, 低塩／低糖質化食品およびボトムアップ方式製造食品 | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||
| 著者 |
三浦, 靖
× 三浦, 靖
|
|||||||
| 著者別名 | ||||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||||
| 識別子 | 93744 | |||||||
| 姓名 | MIURA, Makoto | |||||||
| 著者(機関) | ||||||||
| 値 | 岩手大学農学部 | |||||||
| 登録日 | ||||||||
| 日付 | 2022-01-14 | |||||||
| 書誌情報 |
日本家政学会誌 en : Journal of home economics of Japan 巻 72, 号 11, p. 759-766, 発行日 2021-11-27 |
|||||||
| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 18820352 | |||||||
| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 09135227 | |||||||
| 抄録（URL） | ||||||||
| 表示名 | 食品の組織・構造と機能 : 咀嚼・嚥下容易食品, 低塩／低糖質化食品およびボトムアップ方式製造食品 | |||||||
| URL | https://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej/72/11/72_759/_article/-char/ja/ | |||||||
| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 日本家政学会 | |||||||
| 権利 | ||||||||
| 権利情報 | © 2021 The Japan Society of Home Economics | |||||||
| その他のタイトル | ||||||||
| その他のタイトル | シリーズ研究の動向58 | |||||||
| NCID | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||
| 収録物識別子 | AN10040097 | |||||||
| DOI | ||||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||||
| 識別子タイプ | DOI | |||||||
| 関連識別子 | info:doi/10.11428/jhej.72.759 | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
