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コンピュータによる多孔性食品の品質制御 ―ディジタル画像解析による食パンのすだちの定量化―
https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/records/8949
https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/records/894998738c5e-a5dd-4971-aaeb-e6581e2a2730
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
ar1994-p207-211.pdf (209.4 kB)
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| Item type | 研究報告書 / Research Paper(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-02-02 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | コンピュータによる多孔性食品の品質制御 ―ディジタル画像解析による食パンのすだちの定量化― | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws | |||||||
| 資源タイプ | research report | |||||||
| 著者 |
三浦, 靖
× 三浦, 靖
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| 著者別名 | ||||||||
| 姓名 | MIURA, Makoto | |||||||
| 著者(機関) | ||||||||
| 岩手大学農学部 | ||||||||
| 登録日 | ||||||||
| 日付 | 2012-02-02 | |||||||
| 書誌情報 |
年報 / 飯島記念食品科学振興財団 巻 1994年度, p. 207-211, 発行日 1996-08-01 |
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| ISSN | ||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||
| 収録物識別子 | 0913-2341 | |||||||
| 出版者 | ||||||||
| 出版者 | 財団法人 飯島記念食品科学振興財団 | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
