WEKO3
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醗酵漬物における亜硝酸の生成と制御に関する研究
https://doi.org/10.11501/3082392
https://doi.org/10.11501/308239254e8582f-746b-4249-b4d3-f7f21afeb18c
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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本文1 (6.8 MB)
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本文2 (4.4 MB)
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本文3 (6.3 MB)
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本文4 (5.5 MB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-01-05 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 醗酵漬物における亜硝酸の生成と制御に関する研究 | |||||
| 著者 |
宮尾, 茂雄
× 宮尾, 茂雄 |
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| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 91333 | |||||
| 姓名 | MIYAO, Shigeo | |||||
| 著者(機関) | ||||||
| 値 | 岩手大学大学院連合農学研究科 | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 岩手大学 | |||||
| 登録日 | ||||||
| 日付 | 2012-01-05 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| ID登録 | ||||||
| ID登録 | 10.11501/3082392 | |||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||
| physicalSize | ||||||
| 値 | (2), 168p | |||||
| 書誌情報 | p. 1-168, 発行日 1995 | |||||
| 学位の区分 | ||||||
| 値 | 博士 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 乙第3号 | |||||
| 学位の分野 | ||||||
| 値 | 農学 | |||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名 | 博士（農学） | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 1995-03-27 | |||||
| 学位授与機関 | ||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
| 学位授与機関識別子 | 11201 | |||||
| 学位授与機関名 | 岩手大学 | |||||
